כדורי עופות גינאה

כדורי עופות גינאה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

תשמח את האורחים שלך במתכון זה של עוף גינאה עם פטריות וערמונים עם תבלינים של לילות ערב. מתכון של השף אנטוני קורטיי.

רכיבים:

  • ל -4 אנשים
  • 4 פילה גינאה
  • 2 שאלוט
  • 12 פטריות מפריס
  • 2 כפות. חמאה
  • 2 גזר
  • 24 ערמונים בקופסא טבעית
  • 4 קמצוץ רז-אל-האנוט (תערובת תבלינים)
  • 2 כפות. חמאה
  • 2 כוסות מים
  • מלח
  • טחנת פלפל

הכנה:

קולפים וקוצצים את השאלוט והפטריות.

ממיסים בסיר את החמאה עם השאלוט. מוסיפים את הפטריות ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה. תנו להתקרר.

מכסים קרש חיתוך עם סרט אוכל. הניחו את פילה גינאה לשניים במרכז. הסר את ה"נטו "הקטן שנקרא היגילט.

מניחים במרכז 2 כפות פטריות ונחים על השיגוזט.

בעזרת סרט האוכל, גלגל וסחט את עוף הגינאה. סוגרים היטב את קצות הגליל ומאדים למשך 12 דקות.

לאחר הבישול, הסר את סרט ההצמדה ומשחים את הבלוטינים במחבת עם טפטוף שמן זית, מלח ופלפל.

מכינים את הערמונים והקליפות וחותכים את הגזר לחתיכות קטנות.

במחבת מניחים את הערמונים עם הגזר לחתיכות, החמאה, 2 כוסות מים והראז-אל-האנוט.

מבשלים עד שהמים כמעט מתאדים.

חותכים לחצי את כדורי עוף הגינאה ומגישים עם הערמונים עם התבלינים.

ראו מצגת השקופיות של המתכון