ריבועי טלה בקרום וירקות מזוגגים

ריבועי טלה בקרום וירקות מזוגגים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הירקות המוקדמים, אושר! אלה הם הראשונים של העונה, המתקבלים באופן טבעי וגוברים באופן עקרוני בתחום. גלה כמשפחה עם המתכון הזה.

רכיבים:

  • ל -4 אנשים:
  • 2 ריבועי טלה של 6 צלעות
  • 250 גרם עגבניות מסוכרות
  • 6 אנשובי
  • 250 גרם בצל
  • 500 גרם בצק עלים
  • 1 ג. קפה דבש
  • חלמון ביצה 1.
  • לירקות:
  • 400 גרם לפת חדשה
  • 400 גזר גזר חדש
  • חבורה של בצל
  • 1 ג. כף סוכר חום
  • צֶ'רבִיל
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל.

הכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות (פריט 6). קולפים ופורסים את הבצלים. מתבשלים 45 דקות מכוסה בשני אנשובי ודבש. עצם את ריבועי הטלה כדי לקבל שני פילה. הכנס שני אנשובי במרכז כל פילה טלה. משחימים אותם במחבת ונותנים להם להתקרר. מורחים את המאפה עלים בשני מלבנים. מסדרים פילה טלה על כל אחד, מוקף קומפוט בצל וכמה עגבניות מסוכרות. עוטפים את הבשר בבצק. כדי לאטום את הבצק כראוי, הרטיבו את האביזרים וצובטו אותם. מברישים בחלמון ביצה. אופים 40 דקות. מכינים את הירקות: שוטפים ומגרדים את הגזר והלפת. קלף את הבצלים. ממיסים את הבצלים במחבת עם מעט שמן זית. מוסיפים גזר ולפת ומבשלים מכוסה במשך רבע שעה. מוסיפים את יתרת העגבניות המסוכרות ומפזרים סוכר חום. תן קונפי 10 דקות. מלח ופלפל. מגישים בשר עם ירקות מזוגגים ומפוזרים עם חרדל קצוץ.